Als u met de auto komt, is het oude centrum van Buzet al van ver te zien. Het ligt op een heuvel en biedt het beste uitzicht op de omgeving van Istrië. Omdat Istrië tweetalig is, is de Italiaanse naam Pinguente. De stad behoort tot de provincie Istrië in Kroatië. Buzet ligt aan de rivieren Mirna en Bračana. De gemeente Buzet/Pinguente telt ongeveer 6.100 inwoners, waarvan bijna 1.700 in de kernstad wonen. Tot de gemeente Buzet/Pinguente behoort ook het dorp Hum, die wordt beschouwd als de kleinste dorp ter wereld.
Buzet en omgeving (Buzeština) beslaat een oppervlakte van ongeveer 165 vierkante kilometer. Tot het gemeentelijk gebied behoren tal van dorpen en steden, waar ongeveer 6.100 mensen wonen. De naam Buzeština verwijst naar de gemeente Buzet met alle dorpen en gehuchten zoals Roštín, het Hum-gebied, Vrhuvštine, Račištine en Sovinjštine. De gemeente ligt in het noordelijke deel van het schiereiland Istrië, niet ver van de grens met Slovenië. Het gebied is zeer divers en ligt op een hoogte van 10 m tot ruim 1.000 m boven zeeniveau. De daaruit voortvloeiende verschillen in het klimaat rond Buzet zijn het vermelden waard.
Terwijl de Mirna-vallei een mild mediterraan klimaat heeft, heeft het bergachtige deel van Ćićarija een continentaal bergklimaat. Ćićarija, ook wel het "Dak van Istrië" genoemd, is met zijn bosgebieden, prachtige weiden en weilanden een aangename plek om te verblijven voor een vakantie - zowel in de zomer als in de winter. Ongeveer 10 kilometer ten westen hiervan - in de vallei van de rivier de Mirna, aan de rand van de Motovun-heuvel - ligt de Istrische thermale spa. De spa in Livade biedt behandelingen met zwavelwater, thermale baden en modderbaden die zijn geïndiceerd voor de behandeling van reumatische aandoeningen en het endocriene systeem (hormonaal systeem).
De eerste nederzetting op de rots werd gebouwd in de bronstijd. De Romeinen bouwden de nederzetting Pinguentum op deze strategisch belangrijke locatie. De naam is afkomstig van een Romeins votieftablet uit de 1e of 2e eeuw. Na de val van het West-Romeinse Rijk in 476 stond de stad onder de heerschappij van het Byzantijnse Rijk of onder invloed van de Longobarden. De Franken regeerden over Pinguente tussen de 9e en 11e eeuw, later regeerden Karolingische markgraven over de stad, die op hun beurt de stad schonken aan de patriarch van Aquileia. Aan het begin van de 15e eeuw (1412) werd Pinguente overgenomen door Venetië, wiens invloed duurde tot de val van de Leeuwenrepubliek in 1779.
Veel van de paleizen en gebouwen die vandaag de dag nog steeds bestaan, evenals de vestingmuren, werden in deze tijd gebouwd. Ondanks de beschermende macht van Venetië leden de stad en haar omgeving onder aanvallen en plunderingen door de Ottomanen en onder de vernietigende gevolgen van de Uscoc-oorlog. Op het Congres van Wenen in 1815 werd Pinguente onder Oostenrijks bewind geplaatst toen de regio Illyrië aan de Habsburgers werd toegekend. Na de Eerste Wereldoorlog en het einde van het Oostenrijks-Hongaarse rijk viel Buzet in 1919 bij het Verdrag van Saint-Germain in handen van Italië. Tegen het einde van de Tweede Wereldoorlog, na de capitulatie van Italië, viel de stad van 1943 tot 1945 in handen van nazi-Duitsland. Na het einde van de oorlog werden de stad en de regio opgenomen in de Socialistische Federale Republiek Joegoslavië.
De historische stad wordt gekenmerkt door de vele paleisachtige patriciërshuizen die destijds tussen het midden van de 16e en het midden van de 18e eeuw door het Venetiaanse militaire bestuur zijn gebouwd. Van de eerste door de Venetianen in de 15e/16e. De twee stadspoorten, de Grote Poort (Vela Vrata) uit 1547 (op de top van de toren bevindt zich een reliëf van St. George, de patroonheilige van het fort) en de Kleine Poort (Mala Vrata) uit 1592, zijn nog steeds vandaag bewaard gebleven, evenals de zuidelijke muur, gebouwd in de 16e eeuw en gerenoveerd in 1699. Het reservoir, gebouwd in 1789 in rococostijl, staat op het centrale plein. De fontein is versierd met het wapen van Antonio Trevisan, destijds de stadskapitein, en het reliëf van een gevleugelde leeuw van San Marco.
Het stadsbeeld van Buzet wordt vooral gekenmerkt door de architectonische overblijfselen uit de Venetiaanse tijd. Zij regeerden ongeveer 367 jaar over de stad en haar omgeving. De Serenissima-periode begint in 1421. Gedurende deze tijd bepaalt Venetië de vertegenwoordigers van de stad. In die tijd leidde Francesco Foscari (1373 - 1457) het lot van de Serenissima als de 65e Doge van Venetië. Onder zijn bewind werd de territoriale expansie van Venetië en daarmee zijn positie als landmacht bevorderd. De kosten van de noodzakelijke militaire operaties brachten de stadstaat op de rand van de ondergang. In het midden van de 16e eeuw beleefde de stad Buzet een bloeiperiode, aangezien deze periode een tijd van vrede was.
Gedurende deze tijd begon de ontwikkeling van ambachten en werden de verdedigingsmogelijkheden van de stad verbeterd. Zo ontstonden de stadspoorten en de verdedigings- en vestingmuren, die nog steeds bestaan. Uit deze periode dateren ook de restauratiewerkzaamheden aan het kleine stadsreservoir en de bouw van de grote (Vela Vrata) en kleine (Mala Vrata) stadspoorten. De Grote Poort werd in 1547 gebouwd door kapitein (Capetani) Giannmaria Contarini. Boven de poort is een reliëf van Sint-Joris te zien. Uit deze periode dateren talrijke huizen in de stad. De relatief goed bewaarde paleizen, die inmiddels voor andere doeleinden zijn gebruikt, zijn nog steeds prachtig om naar te kijken. In een van deze paleizen is nu het Buzet Lokaal Historisch Museum (Zavičajni muzej) gevestigd.
Het is het Bigatto-paleis, gebouwd in 1639, naast de stadspoort Porta Piccola. Het museum toont archeologische overblijfselen uit de brons- en ijzertijd, de oudheid en de vroege middeleeuwen en historisch bewijsmateriaal tot aan de tijd van het fascisme. Tot de collecties van het museum behoren ook gereedschappen, huishoudelijke artikelen en klederdrachten uit Buzet en omgeving. De kerktoren van de parochiekerk, gebouwd in barokstijl en gewijd aan de Heilige Maagd Maria (Župna crkva Blažene Djevice Marije), is ook al van verre zichtbaar. De kerk dateert uit 1784 en is gebouwd op de plaats van een oudere kerk, waarschijnlijk uit de Venetiaanse tijd. De kerk beschikt over waardevolle inventaris en een schatkamer met zilveren liturgische vaten.
Van bijzonder belang is de waardevolle gotische monstrans uit 1453. Minstens zo waardevol is het orgel uit 1778, het werk van de beroemde orgelbouwer Gaetano Callido. Ten westen van de kerk staat de klokkentoren, gebouwd in 1897. Het jaartal 1541 staat in Glagolitisch schrift gegraveerd op de bel, die is overgenomen van het vorige gebouw. Onder het oude stadsfort, naast de begraafplaats, staat de middeleeuwse kapel van Sint Vitus. De kapel is versierd met reliëfs van Sint Vitus, Romeinse kapitelen en het wapen van de voormalige stadsbestuurder (Capetani) Marc'Antonio Erizzo. De klokkentoren werd vervolgens in de 16e eeuw gebouwd (draagt inscripties uit 1614 en 1653 - een renovatie volgde aan het einde van de 19e eeuw).
Er zijn verschillende kerken en kapellen in het prachtige oude centrum van Buzet. Deze is de kerk van Sint-Joris. Het werd in 1611 gerenoveerd en in de 18e eeuw verder uitgebreid. Het altaar is gemaakt van verguld hout uit de 17e eeuw. Binnen vindt u ook enkele banken die in barokstijl zijn uitgehouwen door een plaatselijke meester uit de 18e eeuw, evenals enkele waardevolle schilderijen, waaronder het werk "Wonder van Sint-Antonius" uit de school van Giovanni Domenico Tiepolo, een van de bekendste Venetiaanse schilders, gevestigd. Ook een spil uit de 15e eeuw is hier te bewonderen. De kerk heeft een vreemde kerktoren die, weg van de kerk, in de vestingmuren was geïntegreerd.
Buzet is ook beroemd en staat bekend als de stad van de truffels. In de bosrijke omgeving van de stad en de gemeente ligt een waardevolle schat verborgen. Het wordt in de grond gevonden en is de Istrische witte en zwarte truffel. Ieder jaar in september begint het grote truffelfestival en in alle restaurants kun je dan de zogenaamde truffeldagen beleven. Zoiets als de aspergeweken in Duitsland van april tot en met juni. Hele groepen uit de omgeving, maar ook uit Slovenië en Italië reizen af om dit culinaire hoogstandje te beleven. Het is raadzaam om ruim van tevoren zitplaatsen in de restaurants te reserveren.
Wat is een truffel? Truffels zijn de informele term voor een verscheidenheid aan bolvormige, meestal ondergrondse paddenstoelen, zowel echte als valse truffels.
Truffels hebben een specifieke smaak die als een hoogtepunt in de gastronomie wordt beschouwd. Het groeit in het hart van Istrië, in de vochtige en grijze bodem van de bossen bij Buzet en in de Mirna-vallei. De truffeloogst is in september en wordt gevonden en geoogst met behulp van speciaal getrainde honden. De meest waardevolle witte truffels worden gevonden in de vallei van de rivier de Mirna. Ze rijpen in het vroege najaar, maar zijn ook zowel in de winter als in de zomer te vinden.
